Modalități De A Folosi Coca-Cola în Bucătărie, Care Vă Va Surprinde

2024 Autor: Steven Freeman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 08:19

Ah, Coca-Cola! Cine nu cunoaște legendarul băutură răcoritoare? Pe lângă faptul că este o băutură populară, poate fi și un ingredient bun în gătit.

Chef Aarón Sánchez, care ne-a povestit deja secretele sale în bucătărie și care este faimos pentru restaurantele, cărțile și aparițiile sale în lanțul Network Network cu programul Chopped, vrea să ne arate 5 modalități surprinzătoare și delicioase de a folosi băutura în bucătărie.

Ideea nu este o coincidență, întrucât fiul celebrului bucătar mexican Zarela Martínez tocmai a fost numit ambasador Coca Cola și își va prezenta în curând romanțele sale rețete inspirate de sodă la South Beach Wine & Food Festival, care va avea loc pe 23 Februarie la Miami.

"De când eram mică, îmi amintesc, ca mulți latinos, că am însoțit mese însoțite de un cocs", a declarat Sánchez pentru People en Español. "Este o mare onoare pentru mine să fiu un ambasador al mărcii."

Iată sfaturile lui: Bon apetit!

Marinade

Prăjiți ceapa din conserve, usturoiul, ardeii copți și adăugați puțin Coca-Cola. Folosiți amestecul pentru marinarea cotletului de porc și grătarul acestora. Este excelent de utilizat cu carne care are multă grăsime, toată dulceața Coca-Cola merge foarte bine și le face mai ușoare. Trebuie să marinați mai puțin de o oră, deoarece altfel carnea devine puțin amară, iar textura cărnii este de asemenea afectată.

Deserturi

Îmi place să fac un caramel ca un tip dulce de lapte și, în final, adăugați o stropă de Coca-Cola și lăsați-o ca parte a unei tarte pentru o prăjitură cu mere. Are un gust foarte bun.

icings

Pentru a glazura o pâine sau o prăjitură, acestea sunt maro aurii.

Cu cireșe

Îmi place să folosesc Coca-Cola cu vișine proaspete. Puteți face un fel de compot pentru a însoți coastele de porc [carnea de iepure].

Pentru a carameliza ceapa

Multă ceapă caramelizată și degresată cu Coca-Cola, usturoi și suficient chili de guajillo. Este ca un fel de a savura.

În curând, Sánchez își va împărtăși noile rețete publicului prin diferite platforme sociale.

Între timp, ne spune că ceea ce va fi a treia sa carte este aproape de finalizare. „Este vorba despre cariera mea în bucătărie, istoria familiei mele în Mexic, include rețete de la prietenii mei de familie și bucătari”, explică el.

ABONEAZA-TE LA NEWSLETTER-UL NOSTRU

De parcă asta nu ar fi fost suficient pentru a-l ține ocupat, Sanchez spune că lucrează pentru finanțarea unei burse pentru a ajuta un aspirant bucătar hispanic să urmeze studii culinare.

„Sunt foarte fericit”, spune el, „este o bursă cu care vrem să trimitem un tânăr latin din New Orleans să studieze gastronomia la ICA din New York”.

„În luna mai vom începe să căutăm candidații și vom alege unul dintre ei în vară. Este foarte important să susținem aici comunitatea latină. Este o forță mare în bucătărie, deoarece uneori nu au acea ocazie să se ridice la nivelul următor. Este foarte important să încerci să semeni asta pentru noile generații.” Deci, toată lumea foarte remarcabilă!