Reteta Simpla Pentru A Face Cupcakes

Cuprins:

Reteta Simpla Pentru A Face Cupcakes
Reteta Simpla Pentru A Face Cupcakes
Anonim

Există o modalitate de a călători fără a ieși de acasă și este prin recrearea rețetelor tradiționale. Acesta este cazul prăjiturilor cu brânză de guavă și cremă, care combină rafinat dulce și sărat.

Înainte de a pregăti acest desert delicios cu rădăcini din Caraibe, în aproximativ o oră, este necesar să fie clar despre cele două tipuri diferite care există: cele triunghiulare, care sunt guava și brânză, și cele dreptunghiulare, care au doar guava.

New York Times a împărtășit recent o rețetă pentru cupcakes preluate din cartea Paladares: Rețete din restaurante private, bucătării de casă și străzile din Cuba de Anya von Bremzen, pe care le reproducem mai jos.

INGREDIENTE

1 ou mare

putina sare

2 foi de patiserie cu puf (aproximativ 8 uncii fiecare)

Făină

1/2 cană de gem de guava

¾ ceașcă de brânză cremă înmuiată la temperatura camerei

2 linguri de zahăr

Cupcakes cubaneze
Cupcakes cubaneze

PREGĂTIREA TĂRĂTURILOR GUAGABA ȘI A CREMA DE CAZĂ

8 unități

Încălziți cuptorul la 375 de grade.

Bateți oul cu un vârf de sare și dați deoparte.

Într-un bol, combinați brânza smântână cu cele 2 linguri de zahăr.

Pe o suprafață presărată cu făină, înfășurați foile de patiserie de puf în 8 dreptunghiuri de 3 inci lățime și 4 lungime și așezați-le pe foaia de copt. Întindeți pasta de guavă și ½ lingură de amestec de brânză cremă deasupra gemului pe fiecare patiserie de puf.

Îndoiți un colț spre colțul opus pentru a forma opt triunghiuri. Sigilează triunghiurile închizându-le cu dinții unei furculițe.

Înainte de coacere, ungeți blatul cu oul bătut și presărați cu zahăr. Coaceți cupcakes-urile până când sunt pufoase și aurii, aproximativ 15 minute. Se serveste la temperatura dorita.

Recomandat: