Reteta De Gelatina De Cajeta Cu Nuci

2024 Autor: Steven Freeman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 08:19

Inspirația pentru Karla Martínez atunci când stă în fața sobei este dragostea ei pentru familie și țară. „Îmi place tot ce are legătură cu ingredientele mexicane”, a spus el în cartea Delish-ioso (Nexos Latinos), care colectează rețete de la diverse vedete și din care a fost extras acest desert. Iubitor picant, ea a explicat că, de când era mică, s-a strecurat în bucătărie pentru a-și ajuta mama și bunica. „[Când] gătești cu dragoste, totul se dovedește delicios”.

Jeleu de cajeta cu nuci

(Face 6 - 8 porții)

INGREDIENTE

3 pliculețe de gelatină fără aromă

1 cană de apă la un moment dat

3 cani de lapte de migdale

1 sticlă de cajeta sau cutie de dulce de leche

½ cană de nuci tocate

Boabe sălbatice la gust

PREPARAREA

1. Fierbeți apa și adăugați gelatina fără aromă. Într-un alt vas, încălziți laptele fără să fiarbă și adăugați cajeta în mișcare până se dizolvă.

2. Adăugați gelatina fără aromă în amestecul de cajeta. Într-un recipient refractar, așezați nucile și adăugați amestecul. Se lasă să se răcească și se lasă la frigider aproximativ 3 până la 4 ore, sau până când este ferm. Odată gata, servește-o cu fructe sălbatice.