Bucătarul Vegan, Eddy Garza, Oferă Sfaturi Nutriționale
Bucătarul Vegan, Eddy Garza, Oferă Sfaturi Nutriționale

Video: Bucătarul Vegan, Eddy Garza, Oferă Sfaturi Nutriționale

Video: Bucătarul Vegan, Eddy Garza, Oferă Sfaturi Nutriționale
Video: Raw Vegan Walnut Tacos | Hippocrates Health Institute Culinary Program 2024, Mai
Anonim

Având probleme de obezitate și chiar acnee sunt conflicte care, potrivit renumitului bucătar Eddy Garza, ar putea fi rezolvate dacă încetați consumul de carne și produse animale. În ce constă a fi vegan? Autorul mexican al cărții ¡Salud! Cartea de bucate mexicană vegană ne spune toate detaliile. Se înveselesc?

Cum ai decis să fii vegan?

Când aveam 21 de ani cântăream 310 kilograme, sunt scurt, eram obez. Am suferit de multe afecțiuni care făceau parte din obezitate. Gleznele îi erau rănite, era prediabetic, avea probleme de respirație. Apoi am învățat cum să mănânc mai sănătos. A mâncat mai multe fructe, legume și mai puțină carne. După cinci ani am devenit vegan și am pierdut jumătate din greutatea din ceea ce am cântărit, am pierdut 150 de kilograme, deci cartea mea este de 150 de rețete care reprezintă kilogramele pe care le-am pierdut.

Cartea Eddy Garza
Cartea Eddy Garza

Ce fel de mâncare prepari?

M-am născut în Texas. Am învățat [bucătăria] mea de la bunica mea, care este din Guanajuato, Mexic, ea este în totalitate din Guanajuato.

În ce constă a fi vegan?

O să vă explic cum i-am spus mamei mele: „Mamă, gândiți-vă la asta, în fiecare an în timpul Postului nu mâncăm carne vineri, mâncăm pe bază de plante, asta este vegan”. Nu mâncăm produse de origine animală, tot ce vine din țară sunt lucruri vegane și există multe pe care terenul ni le oferă, cum ar fi porumb, dovlecei, fasole și multe legume care ne fac bine organismul.

Celulită, 8 pași pentru eliminarea acesteia
Celulită, 8 pași pentru eliminarea acesteia

De ce le recomandați oamenilor să fie vegani?

Unul dintre beneficii este acela de a [îmbunătăți] sănătatea, mulți oameni nu consumă suficientă fibră. [Alții] oamenii nu doresc ca animalele să sufere, iar la fermele din fabrică animalele suferă. [Unii] care practică yoga sunt vegani și spun că le ajută mințile să fie clare. Multe persoane care elimină produsele lactate încetează să mai aibă probleme de piele precum acneea.

Eddy Garza
Eddy Garza

Care este diferența dintre vegan și vegetarian?

Veganul este vegetarianul original, nu mănâncă niciun produs animal.

Recomandat: