Lorena Garcia Deschide Restaurantul Chica Din Miami

2024 Autor: Steven Freeman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 08:20

Lorena Garcia este bucătar, antreprenor, personalitate media și restaurator faimoasă pentru mâncărurile sale delicioase și aparițiile la spectacole precum Despierta América și America’s Next Great Restaurant. În 2017, a devenit prima femeie Latinx care a condus un restaurant - Chica, situată în venețiană - pe banda din Las Vegas, iar acum își aduce bucătăria semnată la Miami. În această toamnă, ea va deschide un al doilea avanpost al Chica în cartierul MiMo din Miami, unde va servi specialități culinare inspirate din Venezuela natală, precum și locația noului restaurant din Florida de Sud.

"Orașul reprezintă cu adevărat toporul culturii și bucătăriei latine din America", a spus ea la începutul acestui an. „Sunt pasionată de împărtășirea produselor proaspete, de sezon din diferite regiuni, a ingredientelor vibrante și a rețetelor autentice ale acestui stil de mâncare latino-americană ridicată și abordabilă și sunt extatic să-l împărtășesc unei comunități în care cred că va rezona atât de puternic ". Meniul va fi similar cu cel al locației din Las Vegas, dar cu câteva revampuri pentru a adăuga acel sazón suplimentar din Miami. Noul Chica va avea, de asemenea, un program de băuturi inspirat regional și un inventar de vinuri care accentuează vinificatorii de sex feminin.

Garcia este dincolo de gata să-și ducă oaspeții într-o călătorie prin America Latină prin mâncărurile sale regionale autentice, cu o răsucire modernă. „Viziunea mea este să nu numai să definească mâncarea și gătitul ca o artă, ci să mă întorc la rădăcinile gătitului și să prezint procesul printr-o abordare eterică mai simplistă ca expresie a vieții și a vieții”, a spus ea. Pentru actualizări cu privire la data de deschidere a noului Chica, faceți clic aici.