Întâlniți Anul Acesta Super Dominican Chef Chef Dayanna De La Cruz

2024 Autor: Steven Freeman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 08:20

În ziua jocului din această duminică, Jennifer Lopez și Shakira nu vor fi singurele latine strălucitoare. Bucătarul Super Bowl din acest an este Dayanny Cruz, iar ea este dominicană. Cruz - o mamă a trei și supraviețuitoare de cancer ovarian - va face parte din echipa Centerplate de la Hard Rock Stadium și va supraveghea meniul pentru popularul eveniment sportiv din Miami.

Bunica a făcut-o să se îndrăgostească de gătit și i-a învățat frânghiile în bucătărie, când crește. Cruz și-a început cariera în management hotelier după ce a obținut un grad de ospitalitate de la Universitatea Centrală del Este din Republica Dominicană. Și-a dat seama rapid că își dorește să devină bucătar și a obținut un master în arte culinare de la Grand Rapids Community College.

Cruz s-a remarcat cu adevărat ca bucătar executiv al Hard Rock Stadium, devenind prima Latină care a deținut această poziție la acest restaurant. În Super Bowl duminică, ea va supraveghea meniurile pentru șapte bucătării, 25 de standuri de concesiune, 167 de apartamente și șapte cluburi și restaurante all inclusive. Cruz și personalul ei vor hrăni peste 25.000 de oameni. Fără presiune sau nimic!

Meniul de anul acesta va avea o notă de aromă latină, inclusiv empanadas, ceviches, rulouri de homar, carne de porc trasă la grătar, guacamole proaspete, coaste și asados argentinieni, printre alte delicatese. „Se va părea că o bombă s-a stins în mijlocul fiecărei bucătării”, a spus De La Cruz la New York Times despre asumarea acestei provocări. „Energia este în stare de ebrietate. Este o grabă atât de uimitoare - este frumoasă.”