Cum Se Fac 24 De Mini Churros în 15 Minute

2024 Autor: Steven Freeman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 08:20

Conform științei micului dejun, mâncarea are un gust mai bun atunci când are dimensiuni de mușcătură. Nu fac asta complet. Cercetătorii de la Universitatea Cornell au descoperit că gustările mai mici satisfac foamea la fel de mult ca porțiile mari. Nu este de mirare că versiunile mini sunt atât de pline de satisfacții. În plus, sunt mai prietenoase pentru călătorii. Acesta este motivul pentru care mi-am propus să fac mini-churros - pentru că o fată nu poate face decât să stea în jurul unui băț mare de aluat prăjit atât de mult timp. Mini churros sunt chiar acolo, cu slider-uri, tater tous și mini clătite. Sunt ușor de împărțit și de împărtășit, făcându-le o completare perfectă în meniul dvs. pentru petrecerile din brunch. Aluatul de churro este, de asemenea, surprinzător de ușor de făcut de la zero; nu sunt necesare abilități fanteziste.

Dacă gândul de a amesteca lucrurile te face să cretezi, nu dați clic încă. Puteți utiliza, de asemenea, aluat de biscuiți refrigerat în locul celor de casă. Atâta timp cât folosești acel zahăr iconic de scorțișoară, ești la fel de auriu ca un churro.

Mini Churros

• Randamente: 24
• Timp de gătit: 5 minute
• Timp hands-on: 10 minute
• Timp total: 15 minute

ingrediente

• 1 cană apă
• 1/4 cană și 1 lingură zahăr granulat (separat)
• 1 lingura scortisoara
• 1 cană făină de toate scopurile
• 1/2 lingurita sare
• 1 lingura canola sau ulei vegetal
• Canola sau ulei vegetal pentru prăjit

Directii

1. Umpleți o oală cu 2 centimetri de ulei. Se încălzește până când ajunge la 375 de grade Fahrenheit; un termometru cu bomboane va veni la îndemână pentru această parte.
2. Într-o cratiță la foc mediu, adăugați 1 lingură de zahăr în apă până se dizolvă. Acest lucru va crea un sirop simplu.
3. Combinați 1/4 cană de zahăr și scorțișoară într-un alt bol. Pus deoparte.
4. Amestecați făina, sarea și 1 lingură de ulei într-un bol separat. (Toate mâncărurile pe care va trebui să le faceți vor merita. Promite.)
5. Adăugați treptat siropul simplu. Amesteca bine.
6. Adăugați păpuși de aluat în uleiul încins folosind o linguriță de măsurat. Dacă doriți ca mușcăturile dvs. de churro să fie mai uniforme, folosiți o pungă de patiserie cu un vârf de țeavă metalică.
7. Gătiți fiecare churro timp de 30 până la 45 de secunde, întorcând la jumătate. Lucrați în loturi mici, astfel încât churrosul să nu se lipească între ele.
8. Folosind o lingură pliată, așezați pe o farfurie căptușită cu un prosop de hârtie.
9. Se aruncă zahăr scorțișoară până se acoperă complet. Serviți cald cu sirop de ciocolată, zahăr pudră sau cum este.

Acest articol a apărut inițial pe Extracrispy.com