Chef Franco Noriega Fapte și Interviu

Chef Franco Noriega Fapte și Interviu
Chef Franco Noriega Fapte și Interviu

Video: Chef Franco Noriega Fapte și Interviu

Video: Chef Franco Noriega Fapte și Interviu
Video: Naked Peruvian chef heats things up with DMTV 2024, Martie
Anonim

Bărbații frumoși din bucătărie au un efect hipnotic, iar bucătarul peruan, Franco Noriega, este toată dovada de care ai nevoie. Modelul și antreprenorul de 30 de ani, care este noua față a lui Dewar's, a vorbit cu People CHICA despre proiectele și pasiunile sale actuale. "Dewar's celebrează acest tip de parteneriat cu cultura latină", spune el. „Au acest whisky care este îmbătrânit în butoaie de rom, ceea ce reprezintă o răsucire foarte interesantă. În experiența mea personală cu mâncarea, eu sunt mereu inovator. Consider că inovația este un element cheie al afacerii mele. Imediat a existat o legătură cu spiritul."

Noriega este single, dar s-a concentrat mai ales pe cariera sa acum. Dar nu disperați - spune el „până la urmă, dacă va veni ocazia, sunt foarte deschis” să găsesc dragoste. Cunoaște-l mai bine cu aceste cinci fapte amuzante.

gerardobricenoforfranconoriega-86a
gerardobricenoforfranconoriega-86a

1. Mâncarea a fost o pasiune de la o vârstă fragedă. „Familia mea sunt restauratori. Dețin mai multe restaurante în lanț în Peru”, spune el. „Fiind peruan, am fost mereu expus gastronomiei ca parte a identității noastre, a cine suntem”. S-a mutat în New York la 17 ani, a mers la școala culinară din Manhattan și a visat întotdeauna să își deschidă propriul restaurant. El a făcut ca visul să devină realitate atunci când a deschis Baby Brasa în West Village, concentrându-se pe bucătăria organică peruviană. „Ne extindem. Deschid un nou restaurant. Cu cât crești mai mult, cu atât te bazezi pe oamenii cu care lucrezi și pe talentele lor. Sunt foarte recunoscător pentru echipa mea.”

2. Înainte de a deveni bucătar, a fost model și a lucrat ani de zile în industria modei. „Am ajuns să călătoresc în toată lumea și am fost expus diferitelor culturi și a gătitului lor, și am ajuns să încerc cu adevărat diferite feluri de mâncare și să experimentez ce înseamnă cultura prin mâncare”, își amintește el. „Am fost peste tot în lume, la Paris, Milano, Barcelona, Tokyo, São Paulo. Am fost și în locații îndepărtate, în plaje din Brazilia, la care trebuie să ajungeți într-un avion privat pentru a obține acest film incredibil de munți amestecat cu ocean. Trebuie să experimentezi toate aceste lucruri ca model.”

3. El se angajează să aibă grijă de mediu. „Cred în alimentele organice și locale. Când cumpărați alimente locale și organice, nu alimentați doar singurul corp pe care îl aveți, ci aveți grijă și de ecosistem. Cu toate aceste discuții despre încălzirea globală, este important să cumpărați produse locale, să cumpărați produse alimentare care nu au fost transportate de kilometri folosind gaz”, spune el. „Modificăm mereu meniul pentru a vedea ce este în sezon; în acest fel ingredientele pe care le folosim sunt cu atât mai delicioase și mai proaspete.”

franco-Noriega-chef
franco-Noriega-chef

4. Am grijă de nutriție și fitness. „Întotdeauna trebuie să fii în vârful jocului tău. Trebuie să mănânci cea mai bună mâncare posibilă în jurul său”, spune el. „Întotdeauna am gândit mâncarea ca combustibil pentru corpul meu. Tu ești ceea ce mănânci, eu cred în asta.” El a fost, de asemenea, un înotător de copil și continuă să aibă un stil de viață activ.

5. Îi place să facă surf și skateboarding. „Patinez sau merg cu bicicleta, așa mă ocolesc în oraș. Am navigat toată viața. În Peru, trăiești în fața oceanului și navighezi dimineața și noaptea. Când m-am mutat la New York, acesta a fost unul dintre lucrurile care mi-au fost dor de a fi în Peru, surfing și ocean, așa că skateboardingul este cel mai apropiat lucru”, spune el despre ceea ce îi aduce bucurie în Marele Apple.

Recomandat: